厨房垃圾走进家庭 仿名牌灯具千万别买 由于厨房电源插座、开关数量有限，往往给安装垃圾处理器带来麻烦并增加开支。美国安纳海姆厨房垃圾处理器制造公司工程人员提醒消费者，装修时要在厨房的水槽下方橱柜内预留电源，橱柜上方预留控制开关，如果不预留开关，则需选配空气开关，费用较高。 　　据介绍，由于厨房垃圾存在滋生异味、堵塞水道、清理麻烦等问题，厨...                        由于厨房电源插座、开关数量有限，往往给安装垃圾处理器带来麻烦并增加开支。美国安纳海姆厨房垃圾处理器制造公司工程人员提醒消费者，装修时要在厨房的水槽下方橱柜内预留电源，橱柜上方预留控制开关，如果不预留开关，则需选配空气开关，费用较高。据介绍，由于厨房垃圾存在滋生异味、堵塞水道、清理麻烦等问题，厨房垃圾处理器开始走进更多家庭。但需要提醒的是：由于多数家庭在装修时未预留电源、开关，安装费用相对增加了；需要提醒的是厨房垃圾处理器只能专用于蔬菜、水果、蛋壳、咖啡渣、茶叶、小骨头、鱼刺、残羹剩饭等有机类厨房垃圾，不能用来处理塑料类生活垃圾，以免造成机器故障；处理垃圾必须遵循安全程序：打开冷水龙头——打开电源——启动处理器——倒入食物垃圾——运转至只听到水声和处理器空转声后数秒钟，关闭电源开关及水龙头。仿名牌灯具 千万别买取缔灯具电工傍名牌行为，各品牌进入市场审查机制，邀请消费者对市场进行监督，对于经营假冒伪劣产品或服务态度恶劣的商家要及时揭露。本周，十里河灯饰城开始又一轮“灯具市场服务到源头”的规范行动，打击卖劣售假现象。市场负责人说，在严查市场的同时，也提醒消费者，发现仿名牌、傍名牌的灯具产品千万别买，还要及时投诉，以更好地维护大众消费权益。同时，。厨房里“刀光锅影” 哪种“武器”最适合您？ 刀具，一斩一切的选择 评测背景 居家生活厨房可以说是主妇们的“主战场”，而在“刀光锅影”的“战场”，用什么样的刀具做“武器”，是每个主妇都不能忽略的问题，好的刀具可以说是主妇们不可或缺的好帮手。不过面对市场上林林总总的刀具，主妇们怎样才能选到自己称心如意的呢？ ■调查结果 不锈钢刀具品种多 目前市面...                        刀具，一斩一切的选择评测背景居家生活厨房可以说是主妇们的“主战场”，而在“刀光锅影”的“战场”，用什么样的刀具做“武器”，是每个主妇都不能忽略的问题，好的刀具可以说是主妇们不可或缺的好帮手。不过面对市场上林林总总的刀具，主妇们怎样才能选到自己称心如意的呢？■调查结果不锈钢刀具品种多目前市面上钢质刀具的种类最多，有铸钢菜刀、肉片刀、斩骨刀、水果刀等。钢质刀具适合切不同的瓜果菜类，用途较为广泛。从价格上来看，散装或者塑料袋装的钢质刀具售价较低，只要10元左右，它们通常是塑料刀柄，刀身略轻。在某超市内购物的张小姐告诉记者，这类价位稍低的钢质菜刀耐用性稍差，主要适合作为临时厨具使用。而一些包装精美的刀具，多是红木夹柄等，质地、手感很好，它们既可以作为家用，也适合作为礼品赠送给亲友，售价一般在六七十元左右。钢质水果刀具则略显小巧，售价多在30元左右。从各款产品的说明书来看，钢质刀具也可以打磨，只是锋利程度不及铁制菜刀。成套刀具齐全美观在各大超市内，七件套、八件套的刀具比较常见，多为不锈钢材质，一套售价一般在百元左右。无论是木座套刀还是塑料座套刀，刀具都较为齐全，居家用刀需求一般都能满足，如切刀、斩剁刀、冷冻调理刀、水果刀、剪刀、磨刀棒等。一把刀插入一个卡位，七八把刀各归其位，显得非常整齐，适合在精装修的厨房以及餐厅摆放，而且它们的安全性能比较好。铁刀好用但易生锈“其实要说刀，还是铁制刀具最好用，不过就是容易生锈。”在某日化店选购刀具的王先生这样对记者说。据了解，铁制刀具售价多在10元左右，刃口平而直，切菜薄而且快，很好用，不过它们有一个最大的缺点，就是沾水或者长时间不使用就特别容易生锈，容易影响菜肴的干净卫生。但它与不锈钢刀相比，经过磨刀石打磨后更显得锋利，因此更实用一些，所以很多市民还是选择了铁刀。■专家支招选购好刀有学问怎样选购一把好刀，其实也有学问。选刀时，应着重看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都比较方便。未开刃的菜刀可用刃口削铁试硬度，如刃口能把铁削出硬伤来，则说明该刀有钢、有硬度。当然，不能将两把菜刀以刃对刃碰撞来试硬度。■市民意见只图实惠不图多市民李女士认为，家用刀具一两把足矣，斩骨刀等其实实用性较弱。一般家里可选购一把夹钢菜刀，切菜、切肉都比较适用。很多家庭买菜刀时贪图便宜，刀钝了就换把新的，她认为，其实与其时常更换菜刀还不如买一把质量好的菜刀，再配套购买一块磨刀石或者一根磨刀棒，那样更经济实惠，而且好刀用起来也舒服些。■贴心提醒刀具如何防生锈铁制刀具切过菜和水果之后容易生锈，但如果切完后就把刀放在淘米水中，则可避免生锈。此外菜刀使用后，把它放在热水中浸泡一下，再抹点生油或以姜片涂抹，都可以防止生锈。如果刀具已经生锈，可用萝卜片或马铃薯片沾少许细沙反复擦洗，刀锈立刻除去。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。用完菜刀后，必须用清洁的抹布擦干刀上的水分和污物，特别是切过带有腥味、咸味的原料时，如咸菜、酸菜等，更要用清水冲洗干净。另外，值得提醒的是，切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄。